开罗美国大学的工程项目是一门跨学科项目，它将实验科学、自然科学和生命科学的现代方法与工程、数学和计算机科学学科的理论和计算方法相结合，以解决基础的高级问题重要性。

开罗美国大学的工程项目强调将研究方法和程序应用于科学和技术中重要的先进领域。该计划的前提是，推进应用科学和技术必须基于对各个学科的基本理解，同时不断响应新技术的需求和现代科学企业的跨学科性质。该计划将由一个委员会管理，该委员会有来自科学与工程学院各种研究生课程的教师代表。