高丽大学食品科学与技术专业是韩国最大的食品工程教育机构，通过韩国最大的师资队伍，为学生量身定制教育，平衡理论和实践经验教育。

高丽大学食品科学与技术专业通过理解和应用化学理论、生命科学理论、食品加工工程和食品生物技术理论，以及这些生物材料的微生物学和化学安全性和功能性，开发各种与食品相关的生物材料。研究和开发实用技术和教育，以培养高素质的人力资源，以改善人类的健康和福祉。