美因茨约翰内斯古腾堡大学提供的生物学课程描述和探索生命系统、有机体的表现形式、它们的生命表达方式，以及它们彼此之间以及与环境的关系。

美因茨约翰内斯古腾堡大学提供的生物学课程包括人类学（人类生物学）、植物学、遗传学、微生物学、分子生物物理学和动物学等领域。生物学研究有助于保护环境和塑造我们未来的生活条件。从过去几十年的观察性和描述性科学，生物学越来越发展成为一门使用各种方法和仪器的实验学科，包括物理、化学和数学等姊妹科学。分子生物学的研究方法也适用于医学和生物技术。