耶路撒冷希伯来大学的生物化学、食品科学和营养计划为学员提供开展创新研究项目所需的知识和经验，这些项目涉及食品生产、食品安全、食品安全、食品感官知觉、营养-相关的病理学和对饮食缺陷的生理反应。

耶路撒冷希伯来大学的生物化学、食品科学和营养学毕业生获得了宝贵的经验，这使他们能够加入食品行业的研发团队，或继续进行更高水平的学术研究。每个受训者都应在我们的一名教员的监督下，就学生与他/她的导师协商后选择的主题开展一项单独的研究项目。此外，根据课程目录中概述的课程要求，并与主管协商，每位学员都应在两个学年内完成至少 24 个学分的课程。