Mahidol 大学的食品科学与技术技术课程涉及各种科学学科在食品制造中的应用。

玛希隆大学食品科学与技术项目的学生获得有关食品从原材料到成品的物理、微生物和化学特性和成分的知识。营养科学、感官科学、加工和工程等相互关联的领域使学生能够开发和制造安全和营养丰富的食品，以满足消费者的需求。学生将被激发以发展具有强烈批判性思维和创新能力的研究专业。