埃默里大学的组织和管理课程为学生在以下主要领域之一的研究和教学职业做好准备：组织理论、经济社会学和组织行为学。

埃默里大学组织与管理项目的教师研究范围广泛，从微观层面的个人感知和能力到更宏观层面的现象，如组织、行业和机构的战略和绩效。为此，他们利用了广泛的研究技术，包括实验、纵向事件历史分析、计算机模拟、调查等。