贝鲁特美国大学的食品技术研究生课程提供食品生物化学、食品安全、食品工程和流变学、感官进化和食品开发方面的培训。

贝鲁特美国大学食品技术研究生课程侧重于质量控制管理、食品安全、感官评价、食品工程和农产品附加值。食品技术硕士课程提供论文 (30 cr.) 和非论文 (33 cr.) 两种选择，通常在两年内全日制完成。