达尔豪斯大学的食品科学与技术项目提供与食品加工技术、食品微生物学、食用油、工程设计、肌肉食品、蛋白质和酶的死后生物化学、食品流变学和饮料科学相关的研究生课程工作和研究机会.

范围广泛的食品加工设备、试验工厂和设备齐全的实验室为研究生培训和研究提供了独特的机会。达尔豪斯大学食品科学与技术专业的学生，拥有食品科学、工程学、化学/生物化学、微生物学或生物学学位，诚邀申请。研究生学位课程与加拿大渔业技术研究所共享一些设施，加拿大渔业技术研究所是食品科学和食品加工工程研究生教育和研究的专业资源中心，重点是海产品。