佛罗里达理工学院的生物化学是一个跨学科领域，是生物学、医学和药理学的基础。

医学研究依靠生物化学来确定疾病的病理学，并了解我们的身体如何在细胞水平上做出反应和变化。被称为“生命化学”的生物化学家深入研究生物体内部发生的复杂化学反应，例如氨基酸和蛋白质、糖类或 DNA 和 RNA 的研究。