开罗德国大学的药学和生物技术是综合科学领域。生物技术是将科学和工程原理应用于通过生物制剂处理材料以提供商品和服务。

开罗德国大学的药学和生物技术是高度多学科的；他们扎根于许多领域，包括生物学，尤其是微生物学、分子生物学和遗传学，以及化学、生物化学、化学和过程工程。从历史上看，生物技术主要是在烘焙、酿造、奶酪制作和其他生物产品中制造发酵食品的艺术。