特立尼达和多巴哥大学的食品科学与技术专为有兴趣获得具有行业参考知识和技能的职业导向资格的人士而设计，使他们能够成功从事食品加工创业活动或进入食品和饮料制造就业市场.

特立尼达和多巴哥大学的食品科学与技术旨在促进主动性、解决方案和责任感，以应对食品可持续性和安全需求，这是当地和全球关注的问题。该课程包括一系列与食品安全、食品加工、标签和包装要求、产品开发和通过实习（基于工作的学习）应用知识、科学研究方法和实践相关的行业课程。