开罗美国大学的计算机工程是体现现代计算系统和计算机控制设备的软件和硬件组件的设计、构造、实施和维护的科学和技术的学科。

开罗美国大学的计算机工程以计算、数学、科学和工程的理论和原理为基础，应用这些理论和原理通过计算硬件、软件、网络和过程的设计来解决技术问题。计算机工程师参与基于计算机的系统的设计，其中包括（除了用于便携式、桌面和客户端/服务器环境和通信设备的系统之外）分布式计算环境和嵌入式系统，仅举几例。几种既定技术（如电视、电信和网络基础设施）的融合为计算机工程师带来了巨大的挑战和机遇。